illustrazione di una cascina

CASTELLO DI CANTONE

La nostra storia inizia nel 1990 quando con lungimiranza e passione furono impiantati i sei ettari di vigna ai piedi del monte Sangiorgio, patrimonio mondiale dell’UNESCO, che oggi compongono il cuore pulsante della nostra Azienda…

LA CANTINA

In attesa della nostra cantina definitiva in via di sviluppo la nostra sede produttiva attuale è all’interno di una antica cantina di Capolago, luogo storico dove serbatoi in Cemento e grotte naturali annoda cornice al perfetto connubio fra tradizione ed innovazione.

TEAM

Viviana Pasta
Winemaker
Dario Pistarà
Winemaker

I VINI DEL CASTELLO DI CANTONE

La nostra filosofia vitivinicola inizia dal territorio, grazie agli studi e alle esperienze realizzate con il professor Scienza un’aspetto ci è sempre stato chiaro sin dall’inizio, per noi il Ticino ha un terroir eccezzionale sul quale impegnarci a fondo con dedizione per produrre dei grandi vini. Il pieno rispetto delle uve che coltiviamo con passione e il moderato utilizzo della barrique completa la nostra idea di vino.